CUPCAKE (KAPKEK) PASTA

Benim için farklı bir çalışma oldu, çok ama çok uğraştım bu pastayı yapmak için. Bu pastadan çıkardığım ders ise böyle şekilli pastaları mutlaka ama mutlaka sert kek ve ganaj krema kullanarak yapmak gerektiği. Çünkü yumuşak bir pastaya şekil vermek oldukça zor ve sonrasında muhafaza etmek.. Ben pastalarımda ıslak kek ve pastacı kreması kullanırım lezzet açısından daha uygun bulduğum için.. Fakat böyle zor görsellerde bundan ödün vermek gerekiyor bilginize.. Yine de çok renkli ve lezzetli bir pasta oldu:)